Die Zukunft auf dem Tisch: Analysen, Trends und Perspektiven der Ernährung von morgen

Die Ernährung von morgen - Essen im Spannungsfeld von Individuum und Gesellschaft - Lebensmittel- Technik, Trends und Traditionen - Perspektiven der Ernährungspraxis Essen und Trinken stehen stets im Spannungsfeld von Genuss und Gesundheit, Tradition und Innovation, von lokalen Möglichkeiten und glo...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	Ploeger, Angelika, Hirschfelder, Gunther, Schönberger, Gesa
Format:	Buch
Sprache:	ger
Schlagworte:	Congresses Knowledge - Discourse Nutrition Social Sciences Social Sciences, general Sociology, general
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!