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    Application of the Cryo-Drying Technique in Maintaining Bioactive and Antioxidant Properties in Basil Leaves (Ocimum basilicum)

    Application of the Cryo-Drying Technique in Maintaining Bioactive and Antioxidant Properties in Basil Leaves (Ocimum basilicum) von de Carvalho, Jade Vitoria Duarte, de Freitas, Rafaela Valente, Bezerra, Carolina Vieira, Teixeira-Costa, Barbara E, dos Santos, Orquidea Vasconcelo

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    Valorization of Taioba Products and By-Products: Focusing on Starch

    Valorization of Taioba Products and By-Products: Focusing on Starch von de Paula de Almeida Duarte, Samanta, Teixeira-Costa, Bárbara E, do Rosário, Rosely Carvalho, Amante, Edna Regina, Pires, Márlia Barbosa, Dos Santos, Orquídea Vasconcelo

    Veröffentlicht in Foods

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