Prebióticos fruto-oligossacarídeos como substituto do açúcar comercial em sobremesas aeradas de morango com matriz não láctea von Feitosa, Bruno Fonsêca, Fontes, Cláudia Patrícia Mourão Lima, Oliveira, Emanuel Neto Alves de, Machado, Adalva Lopes, Oliveira Neto, Juvêncio Olegário de, Feitoza, João Vitor Fonseca

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Rotulagem nutricional e informações obrigatórias em diferentes marcas de achocolatados em pó von Feitoza, João Vitor Fonseca, Oliveira, Emanuel Neto Alves de, Feitosa, Bruno Fonsêca, Oliveira Neto, Juvêncio Olegário de, Diniz Júnior, Luciano Augusto Marinho, Feitosa, Regilane Marques

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Composting plants as a technology for the transformation of agro-industrial residue into organic fertilizer von Feitosa, Bruno Fonsêca, Alcântara, Charlene Maria de, Oliveira Neto, Juvêncio Olegário de, Silva, Álvaro Gustavo Ferreira da, Oliveira, Emanuel Neto Alves de, Albuquerque, Walker Gomes de

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Beverage composed of fruits and soy: Microbiology, colorimetry and effects of refrigerated storage on physical-chemical parameters von Feitosa, Bruno Fonsêca, de Oliveira, Emanuel Neto Alves, de Freitas, Francisco Bruno Ferreira, de Oliveira Neto, Juvêncio Olegário, Feitosa, Regilane Marques, Santos Lima, Thamirys Lorranne, da Silva Medeiros, Maria Lucimar, Feitoza, João Vitor Fonseca, Coutinho, Henrique D.M.

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Effects of controlled germination of oilseeds and starchy seeds on chemical composition and modulation of bioactive compounds von Gregório, Mailson Gonçalves, de Melo Queiroz, Alexandre José, de Figueiredo, Rossana Maria Feitosa, de Oliveira Neto, Juvêncio Olegário, de Aquino Gomes, Michael Marcos, Araújo, Morgana Aragão, Albuquerque, Juliana Cruz, de Oliveira Carvalho, Raniza

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Aproveitamento da casca de banana na elaboração de doce tipo mariola von Oliveira Neto, Juvêncio Olegário de, Oliveira, Emanuel Neto Alves de, Feitosa, Bruno Fonsêca, Germano, Antônia Maria Luiza de Oliveira, Feitosa, Regilane Marques

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Processamento de licores tipo creme como alternativa para o aproveitamento de resíduos agroindustriais von Feitosa, Bruno Fonsêca, Oliveira, Emanuel Neto Alves de, Oliveira Neto, Juvêncio Olegário de, Farias, Antonio Mateus Tavares, Feitosa, Regilane Marques

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Fermented alcoholic melon (Cucumis melo L.) beverage: processing and characterization von Mizael Augusto Diógenes Bessa, Oliveira, Emanuel Neto Alves De, Feitosa, Bruno Fonsêca, Regilane Marques Feitosa, Almeida, Francisco Lucas Chaves, Juvêncio Olegário De Oliveira Neto

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