Water and sucrose diffusion coefficients during osmotic dehydration of sapodilla (Achras zapota L.) von de Lima Coimbra, Livia Muritiba Pereira, de Arruda, Hayanna Adlley Santos, de Castro Lima Machado, Erilane, Salgado, Silvana Magalhaes, de Albuquerque, Sonia Sousa Melo Cavalcanti, Andrade, Samara Alvachian Cardoso

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Bebidas lácteas com soro de queijo e frutas von Siqueira, Amanda de Morais Oliveira, Machado, Erilane de Castro Lima, Stamford, Tânia Lúcia Montenegro

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Salmonella spp., important pathogenic agent transmitted through foodstuffs von Shinohara, Neide Kazue Sakugawa, Barros, Viviane Bezerra de, Jimenez, Stella Maris Castro, Machado, Erilane de Castro Lima, Dutra, Rosa Amália Fireman, de Lima Filho, José Luiz

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Development of a hamburger-type product derived from bovine liver von ROCHA, Cibele Maria de Araújo, MACHADO, Erilane de Castro Lima, MACHADO, Eduardo Henrique Leite, FERREIRA, Silvio Assis de Oliveira, ANDRADE, Samara Alvachian Cardoso

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Coalho cheese with incorporated chitosan and as a coating: effect on the viability of Staphylococcus aureus and sensory acceptance von Barros, Dayane de Melo, Moura, Danielle Feijó de, Rocha, Tamiris Alves, Santos, Anderson Emmanuel Silva, Silva, Michelle Rose de Oliveira, Ferreira, Silvio Assis de Oliveira, Fonte, Roberta Albuquerque Bento da, Machado, Erilane de Castro Lima

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Queijo de coalho com quitosana incorporada e como revestimento: efeito na viabilidade de Staphylococcus aureus e aceitação sensorial von Dayane de Melo Barros, Danielle Feijó de Moura, Tamiris Alves Rocha, Anderson Emmanuel Silva Santos, Michelle Rose de Oliveira Silva, Silvio Assis de Oliveira Ferreira, Roberta Albuquerque Bento da Fonte, Erilane de Castro Lima Machado

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Aspectos do queijo de coalho com ênfase na importância das Boas Práticas de Fabricação no sistema de produção / Aspects of coalho type cheese with emphasis on the importance of Goo... von Barros, Dayane de Melo, Machado, Erilane de Castro Lima, Moura, Danielle Feijó de, Da Fonte, Roberta Albuquerque Bento, Ferreira, Silvio Assis de Oliveira, Bezerra, Ranilson de Souza

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Dairy beverage containing cheese whey and fruit/Bebidas lacteas com soro de queijo e frutas von Siquiera, Amanda de Morais Oliveira, Machado, Erilane de Castro Lima, Stamford, Tania Lucia Montenegro

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Dairy beverage containing cheese whey and fruit/Bebidas lacteas com soro de queijo e frutas von Siquiera, Amanda de Morais Oliveira, Machado, Erilane de Castro Lima, Stamford, Tania Lucia Montenegro

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Salmonella spp., importante agente patogênico veiculado em alimentos von Shinohara, Neide Kazue Sakugawa, Barros, Viviane Bezerra de, Jimenez, Stella Maris Castro, Machado, Erilane de Castro Lima, Dutra, Rosa Amália Fireman, Lima Filho, José Luiz de

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CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS E ESTABILIDADE DE BEBIDA LÁCTEA SIMBIÓTICA COM SABOR GRAVIOLA von SIQUEIRA, AMANDA DE MORAIS OLIVEIRA, MACHADO, ERILANE DE CASTRO LIMA, CAMPOS, THAMIRES DE SIQUEIRA, DE SIQUEIRA, LEONARDO PEREIRA, STAMFORD, THAYZA CHRISTINA MONTENEGRO, STAMFORD, TÂNIA LÚCIA MONTENEGRO

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Características sensoriais e estabilidade de bebida láctea simbiótica com sabor graviola von Siqueira, Amanda de Morais Oliveira, Machado, Erilane de Castro Lima, Campos, Thamires De Siqueira, De Siqueira, Leonardo Pereira, Stamford, Thayza Christina Montenegro, Stamford, Tânia Lúcia Montenegro

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Occurrence of Cryptosporidium spp. infection in antillean manatee (Trichechus manatus) von Borges, João Carlos Gomes, Alves, Leucio Câmara, Vergara-Parente, Jociery Einhardt, Faustino, Maria Aparecida da Glória, Machado, Erilane de Castro Lima

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Prebiotic skimmed UHT milk: advances in enzimatic conversion of lactose to galacto-oligosaccharides von Nunes, Priscila Barbosa Bezerra, Andrade, Samara Alvachian Cardoso, Santos, Andrelina Maria Pinheiro, Silva, Tania Maria Sarmento, Silva, Girliane Regina, Machado, Erilane de Castro Lima

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Bebidas lácteas com soro de queijo e frutas von Siqueira, Amanda de Morais Oliveira, Machado, Erilane de Castro Lima, Stamford, Tânia Lúcia Montenegro

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Ocorrência de infecção Cryptosporidium spp. em peixe-boi marinho (Trichechus manatus) von Borges, João Carlos Gomes, Alves, Leucio Câmara, Vergara-Parente, Jociery Einhardt, Faustino, Maria Aparecida da Glória, Machado, Erilane de Castro Lima

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Salmonella spp., importante agente patogênicoveiculado em alimentos von Stella Maris Castro Jimenez, Erilane de Castro Lima Machado, Rosa Amália Fireman Dutra, José Luiz de Lima, Neide Kazue Sakugawa Shinohara, Viviane Bezerra de Barros

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Occurrence of Cryptosporidium spp. infection in antillean manatee (Trichechus manatus) von Borges, João Carlos Gomes, Alves, Leucio Câmara, Vergara-Parente, Jociery Einhardt, Faustino, Maria Aparecida da Glória, Machado, Erilane de Castro Lima

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Salmonella spp., importante agente patogênico veiculado em alimentos von Shinohara, Neide Kazue Sakugawa, Barros, Viviane Bezerra de, Jimenez, Stella Maris Castro, Machado, Erilane de Castro Lima, Dutra, Rosa Amália Fireman, Lima Filho, José Luiz de

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Ocorrência de infecção Cryptosporidium spp. em peixe-boi marinho (Trichechus manatus) Occurrence of Cryptosporidium spp. infection in antillean manatee (Trichechus manatus) von João Carlos Gomes Borges, Leucio Câmara Alves, Jociery Einhardt Vergara-Parente, Maria Aparecida da Glória Faustino, Erilane de Castro Lima Machado

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