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Application of the Cryo-Drying Technique in Maintaining Bioactive and Antioxidant Properties in Basil Leaves (Ocimum basilicum)
von
de Carvalho, Jade Vitoria Duarte
,
de Freitas, Rafaela Valente
,
Bezerra, Carolina Vieira
,
Teixeira-Costa, Barbara E
,
dos Santos, Orquidea Vasconcelo
Veröffentlicht in
Horticulturae
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Análise comparativa dos compostos bioativos do rizoma de açafrão in natura (Curcuma longa L.) e seu condimento comercial em pó
von
Valente de Freitas, Rafaela
,
Carvalho, Jade Vitória Duarte de
,
Silveira, Luana Karoline Furtado
,
Nascimento, Francisco das Chagas Alves do
,
Silva-Júnior, José Otávio Carreira
,
Ribeiro-Costa, Roseane Maria
,
Vasconcelos dos Santos, Orquidea
Veröffentlicht in
Scientia plena
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