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    Influence of droplet size on the antibacterial efficacy of citral and citronella oil nanoemulsions in polysaccharide coated fresh-cut apples

    Influence of droplet size on the antibacterial efficacy of citral and citronella oil nanoemulsions in polysaccharide coated fresh-cut apples von Touayar, Mounir, Zayani, Rania, Messaoud, Chokri, Salman, Hesham

    Veröffentlicht in Scientific reports

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