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Effect of cryoconcentration process on phenolic compounds and antioxidant activity in apple juice
von
Zielinski, Acácio AF
,
Zardo, Danianni M
,
Alberti, Aline
,
Bortolini, Débora G
,
Benvenutti, Laís
,
Demiate, Ivo M
,
Nogueira, Alessandro
Veröffentlicht in
Journal of the science of food and agriculture
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Bioactive activities of the phenolic extract from sterile bracts of Araucaria angustifolia
von
Fischer, Thais E.
,
Marcondes, Amanda
,
Zardo, Danianni M.
,
Nogueira, Alessandro
,
Calhelha, Ricardo C.
,
Vaz, Josiana Adelaide
,
Barros, Lillian
,
Zielinski, Acacio A.F.
,
Alberti, Aline
Veröffentlicht in
Antioxidants
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