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Immobilized Laccase for Must and Wine Processing
Veröffentlicht in Annals of the New York Academy of Sciences
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Immobilized laccase for must and wine processing
Veröffentlicht in Annals of the New York Academy of Sciences
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Activity of proteolytic enzymes during Provolone and Montasio cheese ripening
Veröffentlicht in Lait
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Immobilized Laccase for Must and Wine Processinga
Veröffentlicht in Annals of the New York Academy of Sciences
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Affinity chromatography of malic enzyme from grape berries
Veröffentlicht in Phytochemistry (Oxford)
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