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    Mechanical and thermal properties of tapioca starch films plasticized with glycerol and sorbitol

    Mechanical and thermal properties of tapioca starch films plasticized with glycerol and sorbitol von Zahiruddin, S.M.M., Othman, S.H., Tawakkal, I.S.M.A., Talib, R.A.

    Veröffentlicht in Food Research (Online)

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