Ácidos graxos trans em óleos vegetais refinados poli-insaturados comercializados no estado de São Paulo, Brasil von Aued-Pimentel, Sabria(Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química), Kumagai, Edna Emy(Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química), Kus, Mahyara Markievicz Mancio(Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química), Caruso, Miriam Solange Fernandes(Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química), Tavares, Mário(Instituto Adolfo Lutz Laboratório Regional I Seção de Bromatologia e Química), Zenebon, Odair(Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química)

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Validação e aplicação de metodologia analítica na determinação de nutrientes inorgânicos em arroz polido von Okada, Isaura Akemi(Instituto Adolfo Lutz Laboratório I de Ribeirão Preto), Duran, Maria Cristina(Instituto Adolfo Lutz Laboratório Central Divisão de Bromatologia e Química), Buzzo, Marcia Liane(Instituto Adolfo Lutz Laboratório Central Divisão de Bromatologia e Química), Dovidauskas, Sérgio(Instituto Adolfo Lutz Laboratório I de Ribeirão Preto), Sakuma, Alice Momoyo(Instituto Adolfo Lutz Laboratório Central Divisão de Bromatologia e Química), Zenebon, Odair(Instituto Adolfo Lutz Laboratório Central Divisão de Bromatologia e Química)

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Mercúrio total em cação comercializado em São Paulo - SP, Brasil von MORALES-AIZPURÚA, Isabel C.(Universidad de Panamá), TENUTA-FILHO, Alfredo(Universidade de São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental), SAKUMA, Alice M.(Instituto Adolfo Lutz), ZENEBON, Odair(Instituto Adolfo Lutz)

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