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    A review on the processing technique, physicochemical, and bioactive properties of marine collagen

    A review on the processing technique, physicochemical, and bioactive properties of marine collagen von Shaik, Mannur Ismail, Rahman, Siti Hajar Abdul, Yusri, Anis Syafiqah, Ismail‐Fitry, Mohammad Rashedi, Kumar, Nune Satya Sampath, Sarbon, Norizah Mhd

    Veröffentlicht in Journal of food science

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