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Research of milk fat oxidation processes during storage of butter pastes
Veröffentlicht in Potravinarstvo
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PROSPECTS OF USING NON-FRIED BUCKWHEAT GROATS IN FIRST DISHES TECHNOLOGY
Veröffentlicht in Eureka, Life Sciences
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DEVELOPMENT OF MATHEMATIC MODEL OF SPICED SOUR-MILK PASTAS QUALITY
Veröffentlicht in Food and Environment Safety
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INVESTIGATION OF FUNCTIONAL-TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF SOYA PROTEIN
Veröffentlicht in Eureka, Life Sciences
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PROSPECTS OF USING SPINACH IN PRODUCTION TECHNOLOGY OF CHAPATTI OF WHOLEGRAIN FLOUR
Veröffentlicht in Eureka, Life Sciences
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Study of rheological characteristics of fermented milk paste with spices
Veröffentlicht in ScienceRise
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Perspective the use of goat milk in the production of soft milk cheeses
Veröffentlicht in Ukrainian Journal of Food Science
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