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    Articulação da reformulação dos projetos pedagógicos dos cursos de Engenharia do Centro de Tecnologia da Universidade Federal da Paraíba

    Articulação da reformulação dos projetos pedagógicos dos cursos de Engenharia do Centro de Tecnologia da Universidade Federal da Paraíba von Braga, Ana Cláudia Fernandes Medeiros, Ishihara, Yuri Montenegro, Mendonça, Stela de Lourdes Ribeiro de, Silva, Andrea Brasiliano

    Veröffentlicht in Revista Principia

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    Tenderness indicators in salted and dried meat: a review

    Tenderness indicators in salted and dried meat: a review von Yuri Montenegro Ishihara, Marta Suely Madruga


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    Indicadores de maciez em carnes salgadas e dessecadas: uma revisão

    Indicadores de maciez em carnes salgadas e dessecadas: uma revisão von Ishihara, Yuri Montenegro, Madruga, Marta Suely


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    MATURAÇÃO NATURAL DE CARNE-DE-SOL

    MATURAÇÃO NATURAL DE CARNE-DE-SOL von ISHIHARA, YURI MONTENEGRO, MOREIRA, RICARDO TARGINO, FÉLEX, SUÊNIA SAMARA, DE CARVALHO, RAYSSA JULLIANE, DOS SANTOS, ESMERALDA PARANHOS, MADRUGA, MARTA SUELY


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