Terneza, grasa intramuscular y de cobertura en carne de novillos faenados en Corrientes (Argentina) von Ynsaurralde, A.E, Rébak, G.I, Sánchez, Capellari

Volltext

Calidad de carne de novillos 3/8 Braford producidos en Chaco, Argentina von Rébak, G. I., Ynsaurralde, A. E., Capellari, A., Prester, N., Vázquez, L.

Volltext

Caracteres pre-faena de novillos tipos Braford y Brangus del nordeste argentino von Capellari, Rébak, G.I, Ynsaurralde, A.E, Yostar, E.J, Yostar, M.M

Volltext

Calidad de carcasas y cortes de cuatro biotipos de novillos en Corrientes, Argentina von Capellari, A., Rébak, G. I., Revidatti, M. A., Ynsaurralde, A. E.

Volltext