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    Online determination of coffee roast degree toward controlling acidity

    Online determination of coffee roast degree toward controlling acidity von Yergenson, Nathan, Aston, D Eric


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    Monitoring coffee roasting cracks and predicting with in situ near‐infrared spectroscopy

    Monitoring coffee roasting cracks and predicting with in situ near‐infrared spectroscopy von Yergenson, Nathan, Aston, David Eric


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