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    Production of protein-loaded starch microspheres using water-in-water emulsion method

    Production of protein-loaded starch microspheres using water-in-water emulsion method von Yang, Hui, Yang, Yaliao, Li, Bing-Zheng, Adhikari, Benu, Wang, Yong, Huang, Hua-Lin, Chen, Dong

    Veröffentlicht in Carbohydrate polymers

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