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Research Progress on Modification and Application of Pea Protein in Food Field
Veröffentlicht in Shipin gongye ke-ji
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Research Progress of Volatile Off-flavor Substances in Plant-based Meat Analogues
Veröffentlicht in Shipin gongye ke-ji
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Research Progress of Food Freshness Indicator Packaging Based on Natural Pigment
Veröffentlicht in Shipin gongye ke-ji
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Performance comparison of anthocyanin-based smart indicator films
Veröffentlicht in Food packaging and shelf life
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