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    An exploration of the solvent- and acid-catalyzed mutarotation mechanisms of lactose in aqueous solution

    An exploration of the solvent- and acid-catalyzed mutarotation mechanisms of lactose in aqueous solution von Chen, Zeqin, Wu, Tunyan, Yang, Xue, Yue, Fen, Fu, Fengping

    Veröffentlicht in New journal of chemistry

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