-
1
Microbiological aspects of processing and storage of edible insects
Veröffentlicht in Food control
VolltextArtikel -
2
Strain diversity and phage resistance in complex dairy starter cultures
Veröffentlicht in Journal of dairy science
VolltextArtikel -
3
Effects of sodium reduction scenarios on fermentation and quality of sauerkraut
Veröffentlicht in Food science & technology
VolltextArtikel -
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
Microbiota of Tayohounta, a fermented baobab flavour food of Benin
Veröffentlicht in African journal of biotechnology
VolltextArtikel -
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
Strain diversity in Saccharomyces cerevisiae thiamine production capacity
Veröffentlicht in Yeast (Chichester, England)
VolltextArtikel -
18
-
19
-
20