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    Fat removal with hydrolyzed corn starch for real-time qPCR detection of Salmonella enterica in ground beef in 4.5 hours without enrichment

    Fat removal with hydrolyzed corn starch for real-time qPCR detection of Salmonella enterica in ground beef in 4.5 hours without enrichment von Cossu, Andrea, Witkowsky, Ruth D., Levin, Robert E.

    Veröffentlicht in Food control

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