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    Combining NIR spectroscopy with chemometrics for discriminating naturally ripened banana and calcium carbide ripened banana

    Combining NIR spectroscopy with chemometrics for discriminating naturally ripened banana and calcium carbide ripened banana von Zaukuu, John‑Lewis Zinia, Mensah, Sheila, Mensah, Eric Tetteh, Akomanin-Mensah, Florence, Wiredu, Solomon, Kovacs, Zoltan

    Veröffentlicht in NPJ science of food

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