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    A Method for the Simultaneous Determination of Chlorogenic Acid and Sesquiterpene Lactone Content in Industrial Chicory Root Foodstuffs

    A Method for the Simultaneous Determination of Chlorogenic Acid and Sesquiterpene Lactone Content in Industrial Chicory Root Foodstuffs von Hilbert, Jean-Louis, Duhal, Nathalie, Voedts, Najia, Fertin, Anne, Hance, Philippe, Willeman, Honorine, Goossens, Jean-François

    Veröffentlicht in TheScientificWorld

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    Contribution à la recherche des composés impliqués dans l’amertume de la racine de chicorée : approches métabolomique et sensorielle de l’influence de la torréfaction

    Contribution à la recherche des composés impliqués dans l’amertume de la racine de chicorée : approches métabolomique et sensorielle de l’influence de la torréfaction von Willeman, Honorine

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    Dissertation

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