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Assessment of sensory metabolites distribution in 3 cactus Opuntia ficus-indica fruit cultivars using UV fingerprinting and GC/MS profiling techniques
von
Farag, Mohamed A.
,
Maamoun, Amal A.
,
Ehrlich, Anja
,
Fahmy, Sherifa
,
Wesjohann, Ludger A.
Veröffentlicht in
Food science & technology
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