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Collaborative study for quantification of Anisakis larvae in spiked salmon fillets (Salmo salar) by a modified Codex digestion method
von
Karl, Horst
,
Ostermeyer, Ute
,
Bauer, Hans
,
Miller, Andreas
,
Mohn, Karin
,
Müller-Hohe, Elke
,
Neuhaus, Henner
,
Pölzelbauer, Catharina
,
Stumme, Barbara
,
Walter, Michael
,
Wernusch, Jakob
,
Werth, Björn-Martin
,
Wittmann, Claudia
Veröffentlicht in
Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
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