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Amyloid protein fibrils show enhanced ice recrystallization inhibition activity when serve as pickering emulsion stabilizer
von
Fu, Yuying
,
Li, Yuan
,
Weng, Shuni
,
Qi, Wenhui
,
Su, Huanhuan
,
Li, Teng
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Food hydrocolloids
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Octenyl succinic anhydride-modified amyloid protein fibrils demonstrate enhanced ice recrystallization inhibition activity and dispersibility
von
Fu, Yuying
,
Li, Yuan
,
Everett, David W.
,
Weng, Shuni
,
Zhai, Yun
,
Wang, Mengtin
,
Li, Teng
Veröffentlicht in
International journal of biological macromolecules
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Delivery of Curcumin Using Colloidal Complexes Formed from Ammonium Chitosan and Acid Treated Soybean Protein
von
Weng, Shuni
,
Su, Huanhuan
,
McClements, David Julian
,
Wang, Yuting
,
Li, Teng
,
Fu, Yuying
Veröffentlicht in
Food biophysics
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4
Analysis of Node Difference Degree of Expressway Network Based on Betweenness Model
von
Zheng, Shuni
,
Qian, Xun
,
Weng, Xuyan
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5
Evaluation of Comprehensive Transportation Development Based on the Smart Growth Theory
von
Weng, Xuyan
,
Zheng, Shuni
,
Qian, Xun
,
Zhu, Qiuchen
,
Chen, Xuanyi
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Research on the Classification of Traffic Hub Cities in the Urban Agglomeration of the Yangtze River Delta
von
Qian, Xun
,
Zheng, Shuni
,
Weng, Xuyan
,
Chen, Xuanyi
,
Zhu, Qiuchen
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Explosion-proof power distribution cabinet
von
WENG SHUO
,
WANG ZHAOJIN
,
LIN SHAOWEI
,
GE ER
,
ZENG BIN
,
WANG SHUNI
,
LI CIQI
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Fixing device for power distribution tower
von
WENG SHUO
,
WANG ZHAOJIN
,
LIN SHAOWEI
,
GE ER
,
ZENG BIN
,
WANG SHUNI
,
LI CIQI
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