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    Freeze-dried Yacon flour: promising prebiotic functional ingredient for the development of products with reduced fat and sugar/FARINHA LIOFILIZADA DE YACON: PROMISSOR INGREDIENTE FUNCIONAL PREBIOTICO PARA O DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS COM REDUCAO DE GORDURA E ACUCAR

    Freeze-dried Yacon flour: promising prebiotic functional ingredient for the development of products with reduced fat and sugar/FARINHA LIOFILIZADA DE YACON: PROMISSOR INGREDIENTE F... von Weber, Morgana Aline, Rossi, Rochele Cassanta


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    Farinha liofilizada de Yacon: promissor ingrediente funcional prebiótico para o desenvolvimento de produtos com redução de gordura e açúcar

    Farinha liofilizada de Yacon: promissor ingrediente funcional prebiótico para o desenvolvimento de produtos com redução de gordura e açúcar von Weber, Morgana Aline, Rossi, Rochele Cassanta


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    Farinha liofilizada de Yacon: promissor ingrediente funcional prebiótico para o desenvolvimento de produtos com redução de gordura e açúcar

    Farinha liofilizada de Yacon: promissor ingrediente funcional prebiótico para o desenvolvimento de produtos com redução de gordura e açúcar von Morgana Aline Weber, Rochele Cassanta Rossi


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