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    KARAKTERISTIK SURIMI BASAH DAN KERING DARI IKAN BARONANG (Siganus sp.)

    KARAKTERISTIK SURIMI BASAH DAN KERING DARI IKAN BARONANG (Siganus sp.) von Wawasto, Ari, Santoso, Joko, Nurilmala, Mala


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    Pengaruh Perendaman dalam Asam Klorida Terhadap Kualitas Gelatin Tulang Kakap Merah (Lutjanus sp.)

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