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Fermentation Process of Cocoa Based on Optimum Condition of Pulp PectinDepolymerization by Endogenous Pectolityc Enzymes
von
Ganda-Putra, G.P.
,
Wrasiati, L.P.
,
Wartini, N.M.
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Pelita perkebunan
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Production of natural dyes from black rice bran extract on solid to solvent ratio and various of pH solvent
von
Wartini, N M
,
Wrasiati, L P
,
Widnyani, I A A
,
Putra, G P G
,
Wijaya, I M A S
Veröffentlicht in
IOP conference series. Earth and environmental science
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3
KARAKTERISASI ENZIM POLIFENOL OKSIDASE BIJI KAKAO (Theobroma cacao Linn.) Characterization of Polyphenol Oxidase Enzyme of Cocoa Beans (Theobroma cacao Linn.)
von
G.P. Ganda Putra
,
N.M. Wartini
,
A.A.M. Dewi Anggreni
Veröffentlicht in
Agritech
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