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Characterization of anthocyanins in Kenyan teas: Extraction and identification
Veröffentlicht in Food chemistry
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Green tea from purple leaf coloured tea clones in Kenya- their quality characteristics
Veröffentlicht in Food chemistry
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Antioxidant capacity of different types of tea products
Veröffentlicht in African journal of biotechnology
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Catechins depletion patterns in relation to theaflavin and thearubigins formation
Veröffentlicht in Food chemistry
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Effect of Spices on Consumer Acceptability of Purple Tea (Camellia sinensis)
Veröffentlicht in Food and nutrition sciences
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Antioxidant Capacity and Consumer Acceptability of Spiced Black Tea
Veröffentlicht in Journal of food research
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