Desenvolvimento e caracterização de sorvete funcional de alto teor proteico com ora-pronóbis (Pereskia aculeata Miller) e inulina von dos Santos, Pedro Paullo Alves, Ferrari, Gabrieli da Silva, Rosa, Marciane da Silva, Almeida, Kessia, de Araújo, Lucas de Andrade, Pereira, Maira Helena Carvalho, Wanderley, Maria Eulália Felix, Morato, Priscila Neder

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