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Purification of d'Anjou pear (Pyrus communis L.) polyphenol oxidase
Veröffentlicht in Plant physiology (Bethesda)
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Characterization of Polyphenoloxidase from Ravat 51 and Niagara Grapes
Veröffentlicht in Journal of food science
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Purification of grape polyphenoloxidase with hydrophobic chromatography
Veröffentlicht in Journal of Chromatography A
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