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Can the Meat from Angus Crossbreds with Bos indicus Dams Compete with that from Bos taurus Dams in Organoleptic Properties and Fatty Acid Profile?
von
CHAIWANG, Niraporn
,
BUNMEE, Thanaporn
,
SAMOOTKWAM, Kittipong
,
TIPNATE, Bulgul
,
WARITTHITHAM, Amphon
,
KREUZER, Michael
,
JATURASITHA, Sanchai
Veröffentlicht in
Walailak journal of science and technology
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