Rheological and thermal characteristics of wheat gluten biopolymers plasticized with glycerol von Ferreira, Shana Pires, Ruiz, Walter Augusto, Gaspar-Cunha, António

Volltext

Extraction, purification and characterization of invertase from Candida guilliermondii isolated from peach solid wastes von Avila, Tariani Lemos, Toralles, Ricardo Peraça, Jansen, Estefani Tavares, Ferreira, Marcela Vega, Kuhn, Claudio Rafael, Ruiz, Walter Augusto

Volltext

Synthesis of ZSM-5 with high sodium content for CO2 adsorption von Frantz, Tuanny Santos, Ruiz, Walter Augusto, da Rosa, Cezar Augusto, Mortola, Vanessa Bongalhardo

Volltext

Obtenção de ácidos graxos por cristalização do óleo de pescado fracionado por hidrólise enzimática von Padilha, Márcia Elisa da Silva(Universidade Federal do Rio Grande Departamento de Química), Augusto-Ruiz, Walter(Universidade Federal do Rio Grande Departamento de Química)

Volltext

Producción de azúcares fermentables a partir de la paja de arroz von Miranda-Neto, Miral, de Faria-Rodrigues, Rodrigo, Augusto-Ruiz, Walter, Henrique-Beck, Paulo, Jefferson-Lopes, Toni

Volltext

Hidrólise enzimática do óleo de pescado von Padilha, Márcia Elisa da Silva(Fundação Universidade Federal do Rio Grande Departamento de Química Laboratório de Análise Instrumental), Augusto-Ruiz, Walter(Fundação Universidade Federal do Rio Grande Departamento de Química Laboratório de Análise Instrumental)

Volltext

Modificação enzimática da farinha de arroz visando a produção de amido resistente Enzymatic modification on rice flour seeking the production of resitant starch von Márcio Garcia Severo, Kelly de Moraes, Walter Augusto Ruiz

Volltext

PERFIL NUTRICIONAL DE ESTUDANTES DO ENSINO FUNDAMENTAL DO MUNICÍPIO DE RIO GRANDE, BRASIL von Augusto-Ruiz, Walter, Augusto, Marta Maria Marquezan, Volkmer, Ana Maria, Castanheira, Juliana Dutra, Limons, Bruna Mendonça, Dumith, Samuel Carvalho, Paulitsch, Renata Gomes

Volltext

Obtenção de ácidos graxos por cristalização do óleo de pescado fracionado por hidrólise enzimática von Padilha, Márcia Elisa da Silva, Augusto-Ruiz, Walter

Volltext

Influência da temperatura de extrusão nas propriedades reológicas do bioplástico de glúten de trigo von Ferreira, Shana Pires, Ruiz, Walter Augusto, Gaspar-Cunha, António

Volltext

Modificação enzimática da farinha de arroz visando a produção de amido resistente von Severo, Márcio Garcia, Moraes, Kelly de, Ruiz, Walter Augusto

Volltext

Hidrólise enzimática do óleo de pescado von Padilha, Márcia Elisa da Silva, Augusto-Ruiz, Walter

Volltext

b>PRODUTO ALIMENTÃCIO ELABORADO COM FARINHA PRÉ-GELATINIZADA DE GRÃOS QUEBRADOS DE ARROZ /b von WALTER AUGUSTO-RUIZ, SILVANA BONATO, LEONARDO S. ARRIECHE, FERNANDA VAS ALVES

Volltext

EFEITO DO SORO DO LEITE E GOMA GUAR NOS TEORES DE LACTOSE, ÁCIDO LÁTICO E TEMPO DE FERMENTAÇÃO DE BEBIDAS LÁCTEAS von FERREIRA, SHANA PIRES, GONÇALVES, MARTA HEIDTMANN, VARELA, WILLIAN JOSE, ACOSTA, PATRICIA PINHEIRO DOS SANTOS, RUIZ, VALTER AUGUSTO, AUGUSTO, MARTA MARIA MARQUEZAN

Volltext

Extraction, purification and characterization of invertase from Candida guilliermondii isolated from peach solid wastes/ Extracao, purificacao e caracterizacao da invertase de Cand... von Avila, Tariani Lemos, Toralles, Ricardo Peraca, Jansen, Estefani Tavares, Ferreira, Marcela Vega, Kuhn, Claudio Rafael, Ruiz, Walter Augusto

Volltext

Influência da temperatura de extrusão nas propriedades reológicas do bioplástico de glúten de trigo von Ferreira, Shana Pires, Ruiz, Walter Augusto, Gaspar-Cunha, António

Volltext

TUTORIAL EXCEL PARA PARAMETRIZAÇÃO DE CURVAS ANALÍTICAS von Cristian Debortolli, Luiza Dalbosco, Daniela Oppelt, Walter Augusto Ruiz, Ródner Bianchin Pedroso, Leano Aldous Jensen

Volltext

TUTORIAL EXCEL PARA PARAMETRIZAÇÃO DE CURVAS ANALÍTICAS von Cristian Debortolli, Luiza Dalbosco, Daniela Oppelt, Walter Augusto Ruiz, Ródner Bianchin Pedroso, Leano Aldous Jensen

Volltext

TUTORIAL EXCEL PARA PARAMETRIZAÇÃO DE CURVAS ANALÍTICAS von Cristian Debortolli, Luiza Dalbosco, Daniela Oppelt, Walter Augusto Ruiz, Ródner Bianchin Pedroso, Leano Aldous Jensen

Volltext

Extracción optimizada y purificación parcial de invertasa aislada de S. Cerevisiae en puré de durazno von Ferreira, Marcela Vega, Rossler, Aline Farias, Toralles, Ricardo Peraça, Ruiz, Walter Augusto, Rombaldi, Cesar Valmor

Volltext