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HACCP [Hazard Analysis and Critical Control Points] and quality system in the food processing industry
von
Turabatovic, L. (Institute of Meat Hygiene, Belgrade (Yugoslavia))
,
Vranic, V
,
Baras, J
Veröffentlicht in
Hemijska industrija
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Hygiene in the production of broiler carcasses
von
Raseta, Mladen
,
Vranic, Vojin
,
Brankovic-Lazic, Ivana
,
Teodorovic, Vlado
,
Buncic, Olivera
,
Grbic, Zoranka
,
Lakicevic, Brankica
Veröffentlicht in
Tehnologija mesa
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Hygienic risks of cut unpacked chicken meat in retail
von
Raseta, Mladen
,
Buncic, Olivera
,
Matekalo-Sverak, Vesna
,
Lilic, Slobodan
,
Vranic, Vojin
,
Brankovic-Lazic, Ivana
,
Spiric, Danka
Veröffentlicht in
Tehnologija mesa
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