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    Diseño de un proceso industrial para la elaboración de una bebida alcohólica a partir del dulce de cabuya (agave americano)

    Diseño de un proceso industrial para la elaboración de una bebida alcohólica a partir del dulce de cabuya (agave americano) von Flores Fiallos, Linda Mariuxi, Guamán Lozada, Darío Fernando, Villacís Tello, Andrea Belén, Santiana Espín, Cristian Germán


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