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    Evaluation of different stunning methods on aspects of animal welfare and meat quality of matrinxa

    Evaluation of different stunning methods on aspects of animal welfare and meat quality of matrinxa von Vargas, S.C, Filho, Oliveira, Natori, M.M, Lima, C.G, Viegas, E.M. Macedo

    Veröffentlicht in Italian journal of food science

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    Influence of processing method and weight categories on carcass, fillet and skin yield of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) von Souza, M.L.R. de, Macedo-Viegas, E.M, Kronka, S. do N

    Veröffentlicht in Revista brasileira de zootecnia

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