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APLIKASI TEKNOLOGI HURDLE MENGGUNAKAN IRADIASI GAMMA DAN PENYIMPANAN BEKU UNTUK MEREDUKSI BAKTERI PATOGEN PADA BAHAN PANGAN : KAJIAN PUSTAKA
von
Annisa Fadlilah Koos Cahyani
,
Lauren Crisya Wiguna
,
Risqia Adinda Putri
,
Vicha Vitalaya Masduki
,
Agustin Krisna Wardani
,
Harsojo
Veröffentlicht in
Jurnal Pangan dan Agroindustri (Online)
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