Furan Levels in Coffee As Influenced by Species, Roast Degree, and Brewing Procedures von Pavesi Arisseto, Adriana, Vicente, Eduardo, Soares Ueno, Mariana, Verdiani Tfouni, Silvia Amélia, De Figueiredo Toledo, Maria Cecília

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Consumers' perception of different brewed coffee extractions using the sorting technique von Ferini, Juliana Lustosa, Morales, Michele Veiga, Silva, Thaís Araújo, Pedreira, Juliana Rocha Mendes, Godoy, Nathália Tiyo, Garcia, Aline, Tfouni, Silvia Amélia Verdiani

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Polycyclic aromatic hydrocarbons in soybean grains von Pereira Silva, Rosana Maria, Resende, Osvaldo, Vieira Bessa, Jaqueline Ferreira, Leme Gomes, Fernanda Moralez, Verdiani Tfouni, Silvia Amélia, de Almeida, Adrielle Borges

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Adulteration and Presence of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Extra Virgin Olive Oil Sold on the Brazilian Market von Tfouni, Silvia Amelia Verdiani, Reis, Raquel Magalhães, Amaro, Natani de Paula Lima, Pascoal, Camila Regina, de Camargo, Mônica Cristiane Rojo, Baggio, Sueli Regina, Rauen-Miguel, Ana Maria, Furlani, Regina Prado Zanes

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Cocoa beans and derived products: Effect of processing on polycyclic aromatic hydrocarbons levels von Abballe, Caroline, Gomes, Fernanda Moralez Leme, Lopes, Beatriz Dezembro, de Oliveira, Ana Paula Ferreira, Berto, Maria Isabel, Efraim, Priscilla, Tfouni, Sílvia Amélia Verdiani

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Single-run gas chromatography-mass spectrometry method for the analysis of phthalates, polycyclic aromatic hydrocarbons, and pesticide residues in infant formula based on dispersiv... von Henrique Petrarca, Mateus, Vicente, Eduardo, Amelia Verdiani Tfouni, Silvia

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Ozone in polycyclic aromatic hydrocarbon degradation von SILVA, Lilian dos Santos, RESENDE, Osvaldo, BESSA, Jaqueline Ferreira Vieira, BEZERRA, Iaquine Maria Castilho, TFOUNI, Silvia Amélia Verdiani

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Occurrence of 3-MCPD, 2-MCPD and glycidyl esters in extra virgin olive oils, olive oils and oil blends and correlation with identity and quality parameters von Kamikata, Kamille, Vicente, Eduardo, Arisseto-Bragotto, Adriana Pavesi, Miguel, Ana Maria Rauen de Oliveira, Milani, Raquel Fernanda, Tfouni, Silvia Amelia Verdiani

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Analysis of pesticide residues in sugarcane juice using QuEChERS sample preparation and gas chromatography with electron capture detection von Furlani, Regina Prado Zanes, Marcilio, Kassia Maria, Leme, Fernanda Moralez, Tfouni, Silvia Amelia Verdiani

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Caffeine in teas: levels, transference to infusion and estimated intake von TFOUNI, Silvia Amelia Verdiani, CAMARA, Maíra Marcuci, KAMIKATA, Kamille, GOMES, Fernanda Moralez Leme, FURLANI, Regina Prado Zanes

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Quality of corn grains subjected to drying using direct-fired furnace fed with eucalyptus chips and firewood von RESENDE, Osvaldo, COSTA, Eduarda Ribeiro, QUEQUETO, Wellytton Darci, COSTA, Lilian Moreira, OLIVEIRA, Daniel Emanuel Cabral de, TFOUNI, Silvia Amelia Verdiani, GOMES, Fernanda Moralez Leme, QUIRINO, José Ronaldo, LIMA, Rayr Rodrigues de

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Corn grains drying using direct-fired furnace with wood chips: Performance, quality and polycyclic aromatic hydrocarbons von QUEQUETO, Wellytton Darci, RESENDE, Osvaldo, TFOUNI, Silvia Amelia Verdiani, GOMES, Fernanda Moralez Leme, BORGES, Alexandre Xavier, ALMEIDA, Adrielle Borges de, CABRAL, Jennifer Cristhine Oliveira, COSTA, Lilian Moreira, OLIVEIRA, Luana Profiro de

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Bisphenol A and its structural analogues in infant formulas available in the Brazilian market: Optimisation of a UPLC-MS/MS method, occurrence, and dietary exposure assessment von Petrarca, Mateus Henrique, Perez, Mary Angela Favaro, Tfouni, Silvia Amelia Verdiani

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Cd and Pb in cocoa beans: Occurrence and effects of chocolate processing von Ferreira de Oliveira, Ana Paula, Milani, Raquel Fernanda, Efraim, Priscilla, Morgano, Marcelo Antonio, Tfouni, Silvia Amelia Verdiani

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Performance of industrial drying and soybean grains quality von QUEQUETO, Wellytton Darci, RESENDE, Osvaldo, TFOUNI, Silvia Amelia Verdiani, SIQUEIRA, Valdiney Cambuy, TRUGILHO, Paulo Fernando, ZUCHI, Jacson, QUIRINO, José Ronaldo, ROSA, Elivânio dos Santos

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Efeito do processamento na contaminação de cana-de-açúcar e derivados por hidrocarbonetos policíclicos aromáticos von Tfouni, Silvia Amélia Verdiani(Instituto de Tecnologia de Alimentos Centro de Química de Alimentos e Nutrição Aplicada), Vitorino, Silvia Helena Pereira(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos), Toledo, Maria Cecília de Figueiredo(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos)

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Quality of corn grains subjected to drying using direct-fired furnace fed with eucalyptus chips and firewood von RESENDE, Osvaldo, COSTA, Eduarda Ribeiro, QUEQUETO, Wellytton Darci, COSTA, Lilian Moreira, OLIVEIRA, Daniel Emanuel Cabral de, TFOUNI, Silvia Amelia Verdiani, GOMES, Fernanda Moralez Leme, QUIRINO, José Ronaldo, LIMA, Rayr Rodrigues de

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Determination of pesticides in sugarcane juice using the quick, easy, cheap, effective, rugged and safe (QuEChERS) sample preparation von Furlani, Regina Prado Zanes, Marcilio, Kassia Maria, Tfouni, Silvia Amelia Verdiani

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Presença dos ácidos benzóico e sórbico em vinhos e sidras produzidos no Brasil von Machado, Rita Margarete Donato(Universidade Estadual de Campinas), Tfouni, Silvia Amelia Verdiani(Instituto de Tecnologia de Alimentos), Vitorino, Silvia Helena Pereira(Universidade Estadual de Campinas), Vicente, Eduardo(Instituto de Tecnologia de Alimentos), Toledo, Maria Cecília de Figueiredo(Universidade Estadual de Campinas)

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Determinação de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPAS) em guaraná em pó (Paullinia cupana) von Camargo, Mônica Cristiane Rojo, Tfouni, Sílvia Amélia Verdiani(Instituto de Tecnologia de Alimentos Centro de P & D de Química de Alimentos e Nutrição Aplicada), Vitorino, Sílvia Helena Pereira(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos), Menegário, Thaís Feres(PUC-Campinas), Toledo, Maria Cecília de Figueiredo(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Ciência de Alimentos)

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