Study of the behaviour of Lactobacillus plantarum and Leuconostoc starters during a complete wheat sourdough breadmaking process von Robert, Hervé, Gabriel, Valérie, Lefebvre, Dominique, Rabier, Philippe, Vayssier, Yves, Fontagné-Faucher, Catherine

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High-concentration cultivation of Lactococcus cremoris in a cell-recycle reactor von Bibal, Bernard, Vayssier, Yves, Goma, Gérard, Pareilleux, Alain

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Comparison of Volatile Flavor Compounds Produced by Ten Strains of Penicillium camemberti Thom von Jollivet, Nathalie, Belin, Jean-Marc, Vayssier, Yves

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Influence of pH, lactose and lactic acid on the growth of Streptococcus cremoris: a kinetic study von BIBAL, B, GOMA, G, VAYSSIER, Y, PAREILLEUX, A

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Enhanced inhibitory effect of lactic acid on growth kinetics of Streptococcus cremoris during nutritional medium limitations von Bibal, B, Vayssier, Y, Tournou, M, Pareilleux, A

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Production of volatile compounds in liquid cultures by six strains of coryneform bacteria von JOLLIVET, N, BEZENGER, M.-C, VAYSSIER, Y, BELIN, J.-M

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Shifting the paradigm from pathogens to pathobiome: new concepts in the light of meta-omics von Vayssier-Taussat, Muriel, Albina, Emmanuel, Citti, Christine, Cosson, Jean-Franҫois, Jacques, Marie-Agnès, Lebrun, Marc-Henri, Le Loir, Yves, Ogliastro, Mylène, Petit, Marie-Agnès, Roumagnac, Philippe, Candresse, Thierry

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Null alleles of ABCG2 encoding the breast cancer resistance protein define the new blood group system Junior von Saison, Carole, Helias, Virginie, Ballif, Bryan A, Peyrard, Thierry, Puy, Hervé, Miyazaki, Toru, Perrot, Sébastien, Vayssier-Taussat, Muriel, Waldner, Mauro, Le Pennec, Pierre-Yves, Cartron, Jean-Pierre, Arnaud, Lionel

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Bartonella chomelii sp. nov., isolated from French domestic cattle (Bos taurus) von Maillard, Renaud, Riegel, Philippe, Barrat, Francine, Bouillin, Corinne, Thibault, Danielle, Gandoin, Christelle, Halos, Lenaig, Demanche, Christine, Alliot, Annie, Guillot, Jacques, Piemont, Yves, Boulouis, Henri-Jean, Vayssier-Taussat, Muriel

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Identification of Bartonella strains isolated from wild and domestic ruminants by a single-step PCR analysis of the 16S–23S intergenic spacer region von Maillard, R., Vayssier-Taussat, M., Bouillin, C., Gandoin, C., Halos, L., Chomel, B., Piémont, Y., Boulouis, H.-J.

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Tiques et maladies à tiques: biologie, écologie évolutive et épidémiologie von Boulanger, Nathalie

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Tiques et maladies à tiques von Agoulon, Albert, Bonnet, Sarah, Bord, Séverine, Boulanger, Nathalie, Butet, Alain, Chevillon, Christine, Degeilh, Brigitte, De Meeûs, Thierry, George, Jean-Claude, George, Jean‑Claude, Hansmann, Yves, Hoch, Thierry, Huber, Karine, Joncour, Guy, Jourdain, Elsa, Léger, Elsa, Malandrin, Laurence, Marsot, Maud, Masséglia, Sébastien, McCoy, Karen D, Moutailler, Sara, Pavel, Ionut, Perez, Grégoire, Plantard, Olivier, Rais, Olivier, René‑Martellet, Magalie, Richomme, Céline, Stachurski, Frédéric, Umhang, Gérald, Vayssier‑Taussat, Muriel, Verheyden, Hélène, Vial, Laurence, Vourc’h, Gwenaël, Zenner, Lionel

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La pandémie démontre la nécessité d’associer les compétences vétérinaires à celles des médecins et des scientifiques von Angot, Jean-Luc, Assémat, Benoit, Chevassus-Au-Louis, Bernard, Dhenain, Marc, Dombreval, Loic, Dupouy-Camet, Jean, Gauchot, Jean-Yves, Guégan, Jean-François, Jégou, Jean-Pierre, Morand, Serge, Rosolen, Serge G, Vayssier Taussat, Muriel

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7. Principales maladies transmises par les tiques : épidémiologie, clinique et diagnostic von Moutailler, Sara, George, Jean-Claude, Hansmann, Yves, Degeilh, Brigitte, Joncour, Guy, Jourdain, Elsa, Malandrin, Laurence, Umhang, Gérald, Vayssier‑Taussat, Muriel, Vial, Laurence, Bonnet, Sarah, Boulanger, Nathalie

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L'homme, la science, la loi

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