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Spray application of liquid smoke to reduce or eliminate Listeria monocytogenes surface inoculated on frankfurters
von
Martin, Elizabeth M.
,
O’Bryan, Corliss A.
,
Lary, Robert Y.
,
Griffis, Carl L.
,
Vaughn, Katherine L.S.
,
Marcy, John A.
,
Ricke, Steven C.
,
Crandall, Philip G.
Veröffentlicht in
Meat science
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Extraction conditions affecting supercritical fluid extraction (SFE) of lycopene from watermelon
von
Vaughn Katherine, L.S.
,
Clausen Edgar, C.
,
King Jerry, W.
,
Howard Luke, R.
,
Julie, Carrier Danielle
Veröffentlicht in
Bioresource technology
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Survival of Listeria monocytogenes inoculated onto environmental sampling sponges stored at 4°C
von
Martin, Elizabeth M
,
Toczko, Darren F
,
Lary, R. Yale Jr
,
White, Ketera C
,
Pendleton, Sean
,
Vaughn, Katherine L.S
,
Griffis, Carl L
,
Crandall, Philip G
,
O'Bryan, Corliss A
,
Ricke, Steven C
,
Marcy, John A
Veröffentlicht in
Food protection trends
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Magazinearticle
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