ELABORACIÓN DE UN SAZONADOR A BASE DE HARINA DE CABEZAS DE CAMARÓN DE CULTIVO (Penaeus sp) von ANDRADE P, Ricardo D, TORRES G, Ramiro, MONTES M, Everaldo J, CHÁVEZ B, Milena M, NAAR O, Vanesa

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ELABORATION OF A SEASONING FROM A CROP SHRIMP (Penaeus sp />) von Ricardo D. ANDRADE P., Ramiro TORRES G., Everaldo J. MONTES M., Milena M. CHÁVEZ B., Vanesa NAAR O.

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ELABORACIÓN DE UN SAZONADOR A BASE DE HARINA DE CABEZAS DE CAMARÓN DE CULTIVO (Penaeus sp) ELABORATION OF A SEASONING FROM A CROP SHRIMP (Penaeus sp) HEADS FLOUR von Ricardo D ANDRADE P, Ramiro TORRES G, Everaldo J MONTES M, Milena M CHÁVEZ B, Vanesa NAAR O

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Evaluación de las etapas de cocción y secado en la obtención de harina de cabezas de camarón de cultivo (penaeus sp) von Naar Osorio, Vanesa del Carmen, Chávez Baldovino, Milena María, Andrade Pizarro, Ricardo David

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EVALUACIÓN DE LAS ETAPAS DE COCCIÓN Y SECADO EN LA OBTENCIÓN DE HARINA DE CABEZAS DE CAMARÓN DE CULTIVO (Penaeus Sp) von ANDRADE PIZARRO, RICARDO D., CHÁVEZ BALDOVINO, MILENA M., NAAR OSORIO, VANESA

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