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    Effect of storage under CO2 atmosphere on the volatile, amino acid and pigment constituents in red grape (Vitis vinifera L. var. Agiorgitiko)

    Effect of storage under CO2 atmosphere on the volatile, amino acid and pigment constituents in red grape (Vitis vinifera L. var. Agiorgitiko) von Dourtoglou, V.G, Yannovits, N.G, Tychopoulos, V.G, Vamvakias, M.M


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