Quality differences in cheeses produced by lowland and highland units of the Alpine transhumant system [dairy cows; Italy] von Dovier, S. (Udine Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Animali), Valusso, R. (Udine Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Animali), Morgante, M. (Udine Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Animali), Sepulcri, A. (Udine Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Animali), Bovolenta, S. (Udine Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Animali)

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Sensory quality of meat from lambs fed on different diets von Ragni, M. (Bari Univ. (Italy). Dipartimento di Produzione Animale), Piasentier, E. (Udine Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Animali), Valusso, R. (Udine Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Animali), Morgante, M. (Udine Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Animali), Vicenti, A. (Bari Univ. (Italy). Dipartimento di Produzione Animale)

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