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Contents of Vitamins, Mineral Elements, and Some Phenolic Compounds in Cultivated Mushrooms
von
Mattila, Pirjo
,
Könkö, Karoliina
,
Eurola, Merja
,
Pihlava, Juha-Matti
,
Astola, Jouni
,
Vahteristo, Liisa
,
Hietaniemi, Veli
,
Kumpulainen, Jorma
,
Valtonen, Meli
,
Piironen, Vieno
Veröffentlicht in
Journal of agricultural and food chemistry
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Von:
Bis:
Quelle
American Chemical Society Journals
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