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Bioactive food coating: A review
von
Garcia‐Henao, Camilo E.
,
Valderrama‐Sanchez, Valeria
,
Arboleda‐Murillo, J. Alejandro
,
Pinzon, Magda I.
,
Sanchez, Leidy T.
,
Villa, Cristian C.
Veröffentlicht in
Packaging technology & science
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