Incorporation of Oregano Essential Oil Microcapsules in Starch‐Poly (Butylene Adipate Co‐Terephthalate) (PBAT) Films von de Medeiros, João Augusto Salviano, Blick, Ana Paula, Galindo, Marcella V., Alvim, Izabela D., Yamashita, Fabio, Ueno, Cláudio Takeo, Shirai, Marianne Ayumi, Grosso, Carlos Raimundo Ferreira, Corradini, Elisângela, Sakanaka, Lyssa Setsuko

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Production of Wheat Flour/PBAT Active Films Incorporated with Oregano Oil Microparticles and Its Application in Fresh Pastry Conservation von Balan, Geane Cristiane, Paulo, Ana Flávia Sampaio, Correa, Luana Gabrielle, Alvim, Izabela Dutra, Ueno, Cláudio Takeo, Coelho, Alexandre Rodrigo, Ströher, Gylles Ricardo, Yamashita, Fabio, Sakanaka, Lyssa Setsuko, Shirai, Marianne Ayumi

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Efeito do glicerol como plastificante nas propriedades funcionais de filmes de proteína de soja e óleo essencial de orégano von Paglione, Isabela dos Santos, Galindo, Marcella Vitoria, Yamaguchi, Margarida Masami, Ueno, Claudio Takeo, Sakanaka, Lyssa Setsuko, Shirai, Marianne Ayumi

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PROCESSO SIMULTÂNEO DE SACARIFICAÇÃO E FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA DE POLPA DE TAMARINDO (TAMARINDUS INDICA L.) PARA POSTERIOR ACETIFICAÇÃO von Sakanaka, Lyssa Setsuko, Campelo, Daniel Dantas, Sella, Beatriz Pereira, Asada, Gustavo Yuji, Piccinin, Larissa de Grande, Hachiya, Jefferson Sussumu de Aguiar, Ueno, Claudio Takeo, Spinosa, Wilma Aparecida

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