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PHYSICOCHEMICAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF STARCH FROM PHILIPPINE EDIBLE CANNA (Canna indica L.) RHIZOMES
von
Fatima C. Algar, Ara
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B.Umali, Aiza
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Rodrigo P. Tayobong, Ryan
Veröffentlicht in
Journal of microbiology, biotechnology and food sciences
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Journal Of Microbiology, Biotechnology And Food Sciences
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Human Necessities
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Foods Or Foodstuffs
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Foods, Foodstuffs, Or Non-Alcoholic Beverages, Not Covered Bysubclasses A23B - A23J
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10
Preservation Of Foods Or Foodstuffs, In General
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Their Preparation Or Treatment, E.g. Cooking, Modification Ofnutritive Qualities, Physical Treatment
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Their Treatment, Not Covered By Other Classes
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Bakery Products
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Edible Doughs
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Preservation Thereof
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Treatment, E.g. Preservation, Of Flour Or Dough, E.g. Byaddition Of Materials
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