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The bioactive compounds, antioxidant capacity, and color intensity in must and wines derived from grapes processed by pulsed electric field
von
Vicaş, Simona Ioana
,
Bandici, Livia
,
Teuşdea, Alin Cristian
,
Turcin, Valer
,
Popa, Dorin
,
Bandici, Gheorghe Emil
Veröffentlicht in
CYTA: journal of food
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INSTALLATION FOR THE THERMAL PROCESSING OF CREAM AND PROCESS THEREFOR
von
BELA SIMON
,
LANYI SZABOLCS
,
PENCIOIU PAUL
,
TOMA ALEXANDRINA
,
ANCA VERONICA
,
TURCIN VALER
,
NIKOLIC VASILIE
,
ZORGO LASZLO
,
BODROGI ATTILA
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Patent
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PROCESS AND PLANT FOR THE THERMAL PROCESSING OF MILK
von
LANYI SZABOLCS
,
PENCIOIU PAUL
,
PAUNA ION
,
FLORE LILIANA
,
MAGUREANU EMILIA
,
TOMA ALEXANDRINA
,
ANCA VERONICA
,
TURCIN VALER
,
BEATA ABRAHAM
,
NIKOLIC VASILIE
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Patent
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INSTALLATION FOR THE THERMAL PROCESSING OF CREAM AND PROCESS THEREFOR
von
BELA SIMON
,
LANYI SZABOLCS
,
PENCIOIU PAUL
,
NIKOLIC VASILE
,
TOMA ALEXANDRINA
,
ANCA VERONICA
,
TURCIN VALER
,
ZORGO LASZLO
,
BODROGI ATTILA
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Cyta: Journal Of Food
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Cyta: Journal Of Food/Cyta: Journal Of Food
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Schlagworte
Dairy Products, E.g. Milk, Butter, Cheese
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3
Foods Or Foodstuffs
3 Treffer
3
Human Necessities
3 Treffer
3
Making Thereof
3 Treffer
3
Milk Or Cheese Substitutes
3 Treffer
3
Their Treatment, Not Covered By Other Classes
3 Treffer
3
Antioxidant Capacity
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1
Antioxidants
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Bioactive Compounds
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Biocompatibility
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Biological Activity
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1
Campo Eléctrico Pulsado
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1
Capacidad Antioxidante
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Cluster Analysis
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Color
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Compuesto Fenólico
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Electric Fields
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Flavonoids
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Food Science & Technology
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1
Foods, Foodstuffs, Or Non-Alcoholic Beverages, Not Covered Bysubclasses A23B - A23J
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Erscheinungsjahr
Von:
Bis:
Quelle
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Taylor & Francis Open Access
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Research Library (Alumni Edition)
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Proquest Central (Alumni)
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Taylor & Francis:master (3349 Titles)
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Ingentaconnect Journals
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Research Library
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Ingentaconnect
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