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    Effect of enzymatic treatment on phytate content and mineral bioacessability in soy drink

    Effect of enzymatic treatment on phytate content and mineral bioacessability in soy drink von Theodoropoulos, Viviane Cristina Toreti, Turatti, Mariana Amarante, Greiner, Ralf, Macedo, Gabriela Alves, Pallone, Juliana Azevedo Lima

    Veröffentlicht in Food research international

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    Evaluation of Staphylococcus spp. in food and kitchen premises of Campinas, Brazil

    Evaluation of Staphylococcus spp. in food and kitchen premises of Campinas, Brazil von Djalma Chaves, Rafael, Pradella, Fernando, Turatti, Mariana Amarante, Amaro, Emerson Clayton, da Silva, Alessandra Regina, dos Santos Farias, Alessandro, Pereira, José Luiz, Mousavi Khaneghah, Amin

    Veröffentlicht in Food control

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