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Prediction of Carbohydrate-Protein Interaction in Cassava Starch-Casein Blended Edible Films
von
TrianaLindriati, TrianaLindriati
,
Herlina, Herlina
,
Nafi, Ahmad
,
YhuliaPraptiningsih, YhuliaPraptiningsih
Veröffentlicht in
Advance Journal of Food Science and Technology
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